Emballage De Viande Et De Produits Laitiers
Les emballages de viande et de produits laitiers doivent être soigneusement conçus pour préserver la fraîcheur et la qualité des produits et les livrer en toute sécurité au consommateur. Voici quelques caractéristiques importantes que devraient avoir les emballages de viande et de produits laitiers :
Emballage des produits carnés :
Hermétique et hermétique : les produits à base de viande peuvent se gâter rapidement au contact de l'air et des micro-organismes. L'emballage doit être hermétique et étanche.
Résistance au gel des produits congelés : Les emballages des produits carnés congelés doivent résister aux basses températures et protéger le produit pendant la congélation et la décongélation.
Durabilité : L’emballage des produits carnés doit être durable pendant le transport et le stockage, maintenir l’intégrité des produits et être résistant à la perforation.
Étiquette et informations : Il doit y avoir des étiquettes sur l'emballage contenant des informations importantes telles que le nom du produit, les informations sur le contenu, les instructions d'utilisation, les instructions de cuisson, la date de péremption.
Adéquation à l’utilisation au micro-ondes ou au four : Pour certains produits carnés, l’emballage doit permettre aux consommateurs d’utiliser le micro-ondes ou le four.
Hygiène et sécurité alimentaire : Les matériaux d'emballage doivent être conformes aux normes de sécurité alimentaire et être hygiéniques. Il ne doit y avoir aucun transfert chimique lorsque l’emballage entre en contact avec le produit.
Emballage des produits laitiers :
Hermétique et hermétique : les produits laitiers peuvent se gâter rapidement s’ils sont exposés à l’air ou en cas de fuites. L'emballage doit être hermétique et étanche.
Résistance à la lumière : les produits laitiers peuvent perdre leur goût et leurs nutriments lorsqu'ils sont exposés à la lumière. L'emballage doit protéger le produit en contrôlant la transmission de la lumière.
Différentes options de tailles et d'emballage : Afin de répondre aux différents besoins des consommateurs, les emballages doivent être proposés dans différentes tailles et options d'emballage.
Conception transparente ou à fenêtre : L'emballage peut comporter des zones ou des fenêtres transparentes pour permettre aux consommateurs de voir le produit. Cela donne au consommateur plus d'informations sur le produit et crée un sentiment de fiabilité.
Matériaux respectueux de l'environnement : à mesure que la demande des clients pour des emballages respectueux de l'environnement augmente, les matériaux recyclables ou respectueux de l'environnement doivent être privilégiés.
Respect des normes d'hygiène et de santé : Les matériaux d'emballage doivent être conformes aux normes de sécurité alimentaire et être hygiéniques. Il ne doit y avoir aucun transfert chimique lorsque l’emballage entre en contact avec le produit.
Dans les deux cas, la conception des packagings doit respecter les caractéristiques des produits, les attentes des consommateurs et les normes de sécurité. Des facteurs tels que la durabilité de l’emballage, la période de fraîcheur et la facilité d’utilisation sont importants pour une introduction réussie des produits sur le marché.
